【阿波座本店TEL06-6443-0807】【中崎町店TEL06-6374-1588】

2016年04月28日

4/29中崎町店限定メニュー

4月29日(祝)は中崎町店で限定メニューやります。

『濃口醤油ラーメン』

限定メニューとしての登場になりましたが、中崎町店の11月オープン前にレギュラーメニュー候補だったものなので是非お試しください。数量多めでお待ちしております。
posted by らーめん香澄 kasumi at 20:43| 日記

2016年04月19日

4月・5月の臨時休業と臨時営業

4月29日(祝)は阿波座本店・中崎町店共に下記時間にて営業します。

阿波座本店は11:00-15:00,18:00-23:00、
中崎町店は11:00-14:30,18:00-22:00
です。

5月2日(月)は両店共に臨時休業とさせて頂きます。

他の日祝は通常通り定休日です。
勝手ではございますが、ご来店の際はご注意くださいませ。よろしくお願い申し上げます。
posted by らーめん香澄 kasumi at 22:45| 日記

2016年04月01日

中崎町店のメニュー

image.jpegレギュラーメニューの、『とり塩』『とり醤油』のスープについて

昨年11月のオープン時と比べると、鶏の使用量も増え、材料も吟味し、スープも安定してきました。

水の量(ℓ)に対しての鶏ガラの量(kg)で言うと、同じラーメン屋さんでも信じてもらえないくらいの量でスープをとってます。(笑)

ドロドロするような粘度はありませんが、鶏の肉・鶏の骨の旨味に特化したエキスの濃いスープです。豚骨・豚皮・豚脂は不使用です。

加えて、『上とり塩』『上とり醤油』の鶏チャーシューも、煮込み×甘辛醤油味→低温調理×さっぱり塩味に変わってます。

オープン以来来られてない方は是非またお試しください。
posted by らーめん香澄 kasumi at 23:23| 日記